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二老白

日去一恶,日行一善,善莫大焉。注明之外,均为原创;版权所有,依法保护。呵呵~~

 
 
 

日志

 
 

蓬莱的山韭菜花  

2012-08-30 22:56:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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坐缆车离开了蓬莱阁,来到了海湾的对岸,从崖顶一个台阶一个台阶地下到海边,又一个台阶一个台阶地登上了山崖,累得

蓬莱的山韭菜花 - 二老白 - 二老白

 

蓬莱的山韭菜花 - 二老白 - 二老白

 

我气喘吁吁,汗流浃背,全身被烈日晒得通红。

喘息的片刻,我尽可能搜索可以拍摄的花草。狗尾巴草、不知名的红花等都进入了镜头,唯有几朵山韭菜花有点意思。

蓬莱阁的山韭菜花比我的家乡梁山的红些,由于数量很少,没舍得品尝,不知道辣度怎样。

山韭菜花是难得的佳肴,山区里居住的朋友,如能做出几道山韭菜花菜,说明厨艺就很高了。最简单的做法是腌制,可以吃到来年夏天。把山韭菜花洗干净,水控干,切一些姜末或姜丝,与山韭菜花掺在一起,边搅拌边撒盐,撒盐的多少以主人的口味来定,但太少的话山韭菜花容易变质,放的太多又太咸。我的主张是分步撒盐,第一次宁可少撒些,如不咸次日再撒。根据口味还可以掺些嫩黄瓜和辣椒,放点剥好的大蒜,这样就更好了。

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